Grape, Gruppo di Ricerche Avanzate Per l’Enologia, combina le competenze e le esperienze tecnico-scientifiche dei soci in ambito microbiologico, biotecnologico e vitivolo-enologico. L’offerta si compone di servizi di analisi, in sito ed in laboratorio, basati su tecniche innovative, specifiche e non distruttive, per la valutazione ed il monitoraggio biologico e fisiologico della qualità delle uve e del vino.
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